Restauranttarief loopt vast

Wong Ah Yoke Voedselcriticus

De verstoring veroorzaakt door Covid-19 heeft sommige restaurants ertoe aangezet een nieuw bedrijfsmodel uit te proberen – bevroren versies van hun gerechten verkopen.

 

De TungLok Group, die hier meer dan 10 Chinese restaurants exploiteert, is een van de early adopters.


 

Het heeft ongeveer vier jaar geleden een online winkel opgezet met de naam HomeFiesta om bevroren dim sum te verkopen, zoals siew mai en varkensvleesbroodjes. Maar de afgelopen twee maanden is het aanbod exponentieel uitgebreid tot meer dan 50 items, waaronder noodlesoepen en westerse gerechten zoals beef stroganoff.

 

Het verkoopt nu meer dan 17.000 pakketten voedsel per maand online, variërend van $ 6,80 tot $ 19,80 per pakket. De bestsellers zijn Chinese gerechten zoals siew mai, geroosterd varkensbroodje en gestoofd varkensvlees met geconserveerde groenten.

 

Hawker-kraam Koung’s Wan Tan Mee in Sim’s Avenue lanceerde op dezelfde manier eind mei, eerder dan gepland, een aanbod van bevroren wonton-noedels om de groeiende markt voor kant-en-klare maaltijden aan te boren. Het heeft meer dan 6000 bevroren pakketten online en via telefonische bestellingen verkocht.

 

Vorige maand debuteerden zowel Din Tai Fung als Paradise Dynasty met hun eigen versie van bevroren dumplings, die snel uitverkocht waren. Binnenkort zullen nieuwe voorraden beschikbaar zijn.

 

Frozen dim sum is de volgende in de rij, met Swee Choon Tim Sum, een ouderwets eetcafé in Jalan Besar, dat van plan is om eind deze maand een menu met 15 items te lanceren. Ze omvatten carrot cake ($ 4,20 voor zes stuks) en tahoe-garnalenrolletje ($ 7,60 voor zes).

 

Het voordeel van bevroren maaltijden ten opzichte van gekoelde maaltijden is dat ze maanden in plaats van dagen kunnen worden bewaard. Ze zijn handig als de honger op vreemde uren toeslaat. Er is echter één ding dat je nodig hebt: vriezerruimte.

 

Hier zijn vijf keuzes om te proeven.

 

1 DIM SUM EN MEER VAN TUNGLOK

De speciale website van de TungLok Group, homefiesta.tunglok.com, bevat meer dan 50 gerechten die ingevroren in verzegelde zakken worden geleverd en die alleen moeten worden opgewarmd voordat ze worden geserveerd.

 

De geurige en licht pittige Beef Rendang ($ 18), verwarmd in een waterbad, was heerlijk. Ik vond het heerlijk hoe zacht en sappig het vlees was. De portie was voldoende voor vier personen en een goede prijs-kwaliteitverhouding.

 

Andere gerechten die het proberen waard zijn, zijn Prawn Paste Chicken Mid Wing ($ 14,50 voor 12 stuks), Gestoofde Rundvlees Schacht En Pees Met Radijs ($ 19,80) en Gestoofde Varkenskraakbeennoedel Met Kippenbouillon ($ 15).

 

Hoe te bestellen: Ga naar homefiesta.tunglok.com

 

Prijs: van $ 6,80 voor desserts tot $ 19,80 voor gestoofde rundersteel en pees. De Treasure Bowl of pencai voor 10 personen kost $ 268

 

2 DUMPLINGS VAN DIN TAI FUNG

Din Tai Fung, de beroemde xiao lange bao-ketting uit Taiwan, heeft uitstekende handgemaakte varkens- en koolbollen ($ 11 voor 12 stuks).

 

Ook bekend als Beijing jiao zi, ze hebben een dunne meelverpakking en een royale vulling van grof gehakt vlees en groenten.

 

Ze kunnen worden gekookt of gebakken en smaken heerlijk met een zwarte azijndip.

 

Het restaurant verkoopt ook bevroren broodjes met vullingen zoals sesam ($ 8 voor zes) of varkensvlees ($ 8,80 voor zes).

 

Hoe te bestellen: Ga naar order.dintaifung.com.sg of een van de Din Tai Fung-winkels

 

Prijs: $ 11 voor knoedels en vanaf $ 8 voor broodjes

 

3 DUMPLINGS VAN PARADISE DYNASTY

Paradise Dynasty, de keten van la mian en xiaolongbao van de Paradise Group, verkoopt een assortiment bevroren dumplings en een groentebroodje.

 

Ik proefde de Dumpling Pork And Prawn In Hot Chilli Vinaigrette ($ 24, 80 voor 20 stuks), die moet worden gekookt voordat het in een saus wordt gemengd.

 

De vulling was sappig, maar wat indruk maakte was de gladde en dunne bloemschil. Het was zachter dan commerciële merken bevroren dumplings die in supermarkten werden verkocht en door de keel gleden.

 

Andere populaire items op het menu zijn Pork Dumpling In Hot Chilli Vinaigrette ($ 18,80) en Vegetable And Pork Wanton ($ 13,80).

 

Hoe te bestellen: Ga naar www.paradisedynasty.oddle.me

 

Prijs: van $ 13,80 voor wontons tot $ 25,80 voor groentebroodjes

 

4 GYOZA VAN IPPUDO

De Japanse ramenketen Ippudo lanceerde vorige maand zijn bevroren gyoza. Geprijsd op 45,45 dollar voor een zak van 30, dit zijn de duurste van de partij. Ze zijn ook de kleinste van formaat.

 

De kookinstructies zijn gemakkelijk te volgen, hoewel er vaardigheid nodig is om te weten wanneer de knoedels uit de pan moeten worden gehaald als de basis knapperig maar niet verbrand is. Mastercard Business aanvragen.

 

Ze zijn gevuld met kipgehakt, dat is saai in vergelijking met varkensvlees. Zorg dus dat je een azijndip bij de hand hebt.

 

Bestellen: Ga naar www.ippudo.oddle.me

 

Prijs: $ 45,45 voor 30 stuks

 

5 WONTON MEE VAN KOUNG’S

Ik had nooit gedacht dat wonton-noedels bevroren zouden kunnen worden.

 

Maar het lokale voedingsbedrijf Gozen heeft het gedaan, in samenwerking met Hawker-kraam Koung’s Wan Tan Mee.

 

Gozen is een dochteronderneming van Kalms, bekend van de keten van cadeauwinkels in de jaren ’90, die zichzelf opnieuw heeft uitgevonden door automaatmaaltijden uit te rollen. Er wordt aangenomen dat het het eerste diepvriesgerecht is dat hier door een venter wordt aangeboden. Mastercard Gold aanvragen

voor credit.

 

Om beide versies te vergelijken, probeerde ik het verse gerecht opnieuw bij de kraam in Sim’s Avenue, waar een bord $ 4 kost. De kraam, voorheen gevestigd in Geylang Lorong 21A, staat voortdurend vol met wachtrijen en bestaat al sinds 1964.

 

De diepvriesmaaltijd, die opgewarmd moet worden in een magnetronoven, is zeer goed te vergelijken met het origineel. De noedels hebben een stevige en gladde textuur en klonteren niet samen.

 

De drie wontons in elk diepvriespakket smaken eigenlijk beter, met een zwaardere smaak die ik liever heb dan de flauwere in de stal. De huid blijft zacht en glad.

 

De bevroren char siew is ook sappiger en sappiger, misschien omdat het vlees mals is en de plakjes brokkeliger zijn.

 

Het bevroren gerecht verliest slechts op twee punten: de bijbehorende caixin-groente is vreselijk te gaar en er is geen knapperige reuzel. Bij de kraam mag ik mezelf helpen aan de verrukkelijke hartstoppers.

 

Toch kijk ik uit naar de plannen van Gozen om de noedels in automaten te stoppen wanneer de economie in fase drie volledig heropent.

 

Crypto platformen wereldwijd

Toonaangevende cryptocurrency-gegevensaggregator CoinMarketCap heeft nieuwe wijzigingen aangekondigd in de manier waarop het geregistreerde gegevens zal beoordelen en analyseren voor de cryptocurrency-uitwisselingen die op zijn platform worden vermeld.

CoinMarketCap, toonaangevende cryptocurrency-aggregator, heeft nieuwe statistieken geïmplementeerd om de hoeveelheid nepvolumegegevens die op zijn platform zijn vastgelegd, te verminderen. Deze wijzigingen komen, naast nieuwe recente, als gevolg van verdachte volumes die door uitwisselingen zijn gemeld.

Het platform reageerde hierop door een “Confidence” -statistiek te introduceren, die verdachte activiteiten markeert in gerapporteerde gegevens. Door het gebruik van machine learning-algoritmen en geautomatiseerde systemen, zal het platform de binnenkomende gegevens analyseren en onderzoeken om te bepalen of uitwisselingen echte gegevens bieden of dat de volumes te hoog zijn. Plus500 crypto is crypto mogelijk.

CoinMarketCap kondigde de wijzigingen aan na het vragen van feedback van gebruikers van het platform en bood:

“We zullen nieuwe statistieken en verbeteringen in meerdere fasen uitrollen. Op deze manier kunnen we controleren hoe goed elke iteratie de zorgen van onze gebruikers aanpakt en ons optimaal aanpassen voor de volgende iteratie. ”

In de toekomst al het platform gebruik maken van een algoritme dat zal kijken naar de Liquidity Score, Web Traffic Factor en het volume van koppelingen van de exchange. CoinMarketCap is van plan deze functie te introduceren als het standaardfilter voor ranglijsten op het platform.

CoinMarketCap bekritiseerd voor het ondersteunen van binance

Eerdere wijzigingen, aangebracht op 14 mei, vonden plaats op het platform en werden bekritiseerd omdat ze de voorkeur gaven aan het nieuwe moederbedrijf Binance. De nieuwe “webverkeerfactor” -functie is opgenomen als een nieuwe standaardstatistiek die Binance plaatst als de toonaangevende cryptocurrency-uitwisseling. Dit criterium analyseert gegevens, waaronder hoe gebruikers zich gedragen op cryptocurrency-uitwisselingen, het onderzoeken van paginaweergaven, sitetijdbesteding, unieke bezoekers op de site, bouncepercentage. Bitmex review geeft je een duidelijk beeld.

Destijds reageerde CoinMarketCap op de beschuldigingen en suggereerde een verklaring voor de nieuwe statistiek:

“Omdat crypto een door winkels gedreven markt is, moet een beurs een groot aantal detailhandelaren hebben (dat wil zeggen kopers en verkopers) om een ​​beurs met hoge volumes te hebben. In plaats van uitwisselingen te vragen hun gebruikersnummers op te geven, is webverkeer een goede tussenliggende proxy. Als zodanig hebben we de webverkeersfactor in deze iteratie ontworpen. ”

The Energy Healing Power of Natural Medicine

Regular medication is a framework that utilizes an assortment of remedial or preventive human services practices, for example, homeopathy, naturopathy, chiropractic, and home grown medication. Elective medication is otherwise called conventional, naturopathic, regular or all encompassing medication. Advocates of elective medication are not discrediting the legitimacy of disclosures in and the down to earth employments of ordinary medication, yet are only attempting to place a few things into viewpoint. Because of the far reaching enthusiasm for regular medication alongside the mistake and disappointment with Western medication, numerous individuals, particularly in the aUnited States and Europe, where customary medication has taken a predominant a dependable balance, are looking for the exhortation and treatment from naturopathic doctors.

These professionals incorporate cultivators, acupuncturists, naturopaths, chiropractors, and others, who advocate precaution wellbeing measures just as suggest healthy nourishments and wholesome enhancements for their patients and customers. Thinking about the developing ubiquity and adequacy of elective wellbeing medicines and items, ensured and authorized proficient professionals of such clinical practices ought to be given their legitimate and conscious spot in clinical society. Normal medication has been demonstrated not exclusively to be sheltered, however more successful than Western medication in treating numerous constant sicknesses, for example, diabetes, hypertension, asthma and numerous different ailments also

The historical backdrop of Natural Medicine and its underlying foundations can be followed back a great many years to antiquated societies, for example, India and China. Ayurvedic (E. Indian) and Chinese medication, alongside their analytic and home grown frameworks, are as yet utilized in these nations widely, just as in the United States, particularly in Europe, where elective medication is very much regarded. Chinese natural medication has an archived history of more than 2500 years in China, and is presently generally utilized by specialists everywhere throughout the world. It has been legitimately rehearsed in the United States. since the mid seventies by authorized acupuncturists. Homeopathy is additionally a notable type of elective medication found in the eighteenth century by German doctor Samuel Hahnemann, yet was for all intents and purposes got rid of in the U.S. in the late nineteenth century by the American Medical Association. In 1938, however, the U.S. Nourishment, Drug, and Cosmetic Act at long last perceived homeopathic pharmacopeia as what might be compared to allopathic medication.

You Can Heal Anything: You Are the New Medicine

The starting point of mending frameworks

The division of medication into customary/traditional and elective/correlative didn’t happen coincidentally. Humanity in general expected to encounter them two preceding it was prepared for an arrangement of medication whose reason would be of a higher sort than is as of now accessible. The new medication, despite the fact that it is so not normal for the regular and elective models, is being birthed by them two

Other than the Lemurian and Atlantean ways to deal with mending, unmistakably the ‘medication of nature’ has been the most persuasive in written history. No one made this type of medication; it was essentially there to be re-cognized or found by the individuals who had direct access to the language of nature called Veda, which implies information or science. The primary set up accounts of nature’s medication showed up around 6,000 years prior. They were diverted messages recorded by Vedic sages in direct reaction to the main events of ailment on the planet. This framework, which saved sickness and languishing under control over many years, got known as Ayurveda, or the ‘Study of Life’.

In spite of the fact that Ayurveda just endure the progression of time in India and some in zones of Brazil and China, it stays a widespread type of medication. Today it stands restored to a portion of its unique structure. It enormously appears differently in relation to the western way to deal with present day medication in that it tries to address the basic unevenness answerable for the side effects of ailment as opposed to attempting to reduce or expel the impacts of the lopsidedness.

Outflanking the infringement of the laws of nature